Le Feuillage au Camembert et aux Lardons est une recette raffinée et délicieuse qui combine la richesse crémeuse du camembert avec la saveur fumée des lardons. Ce plat est parfait pour une entrée élégante ou même comme plat principal accompagné d’une salade verte. Facile à préparer, il séduira vos invités avec ses saveurs harmonieuses et sa présentation dorée et croustillante.
Ingrédients
• 1 pâte feuilletée
• 200 g de camembert
• 150 g de lardons
• 1 oignon, émincé
• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (optionnel)
Directions
1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez l’excès de graisse.
3. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Coupez le camembert en tranches et disposez-le sur la pâte.
5. Ajoutez le mélange de lardons et d’oignons sur le fromage.
6. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf et la crème fraîche. Étalez ce mélange sur la pâte.
7. Repliez les bords de la pâte pour former un feuilleté. Badigeonnez le dessus avec le reste du jaune d’œuf.
8. Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Informations sur la recette
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Temps total: 45 minutes
• Kcal par portion: 350 kcal
• Portions: 4 portions
Tips
• Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter des herbes de Provence au mélange de lardons et d’oignons.
• Veillez à ne pas trop cuire le feuilleté afin que la pâte reste croustillante et que le fromage ne devienne pas trop liquide.
• Accompagnez ce plat d’une salade verte légèrement vinaigrée pour équilibrer la richesse du camembert et des lardons.
Benefits
• Riche en protéines: Les lardons apportent une bonne quantité de protéines, essentielles pour la réparation et la croissance des tissus.
• Source de calcium: Le camembert est une excellente source de calcium, bénéfique pour la santé des os et des dents.
• Facile et rapide à préparer: Cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients et se prépare en moins d’une heure, idéale pour les soirées où vous voulez impressionner sans passer des heures en cuisine.
FAQs
Puis-je utiliser un autre fromage que le camembert ?
Oui, vous pouvez remplacer le camembert par un autre fromage à pâte molle comme le brie ou le reblochon.
Comment puis-je rendre cette recette végétarienne ?
Pour une version végétarienne, omettez les lardons et ajoutez plus de légumes, comme des poivrons ou des champignons.
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le feuilleté à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le au four avant de servir pour qu’il retrouve son croustillant.
Conclusion
Le Feuillage au Camembert et aux Lardons est une recette qui allie simplicité et élégance. Facile à préparer et délicieusement savoureuse, elle est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou une réception entre amis. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par la combinaison parfaite de saveurs et de textures.