Le Gâteau de Jambon et Gruyère Râpé est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou les pique-niques. Ce gâteau salé, riche en protéines et en calcium, est simple à préparer et offre une texture moelleuse et fondante grâce au Gruyère râpé. L’ajout de jambon en dés apporte une touche de salinité, tandis que la muscade rehausse délicatement les saveurs. Suivez cette recette pour réaliser un délicieux gâteau qui plaira à tous.
Ingrédients
• 200g de jambon, coupé en dés
• 150g de Gruyère râpé
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 100ml de lait
• 100ml d’huile végétale
• Sel et poivre, au goût
• Noix de muscade râpée, au goût
Directions
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement un moule à cake.
2. Préparez les ingrédients secs: Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, une pincée de sel, une pincée de poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
3. Préparez les ingrédients liquides: Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile végétale jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Mélangez: Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Ajoutez le jambon et le fromage: Incorporez le jambon coupé en dés et le Gruyère râpé dans la pâte, et mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
6. Versez dans le moule: Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
7. Cuisson: Enfournez et faites cuire pendant environ 45-50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Laissez refroidir: Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Temps de Préparation
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 45-50 minutes
• Temps total: 60-65 minutes
Valeur Nutritionnelle
• Calories: 380 kcal par portion
• Portions: 8 portions
Tips
• Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez utiliser du jambon fumé.
• Ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de couleur et de fraîcheur.
• Ce gâteau peut être servi chaud ou à température ambiante, ce qui en fait un excellent choix pour les pique-niques ou les buffets.
Benefits
• Riche en protéines: Le jambon et les œufs apportent une bonne quantité de protéines, essentielles pour la réparation et la croissance des tissus.
• Source de calcium: Le Gruyère est une excellente source de calcium, important pour la santé des os et des dents.
• Facile à préparer: Cette recette ne nécessite que des ingrédients simples et une préparation rapide, idéale pour les repas de dernière minute.
FAQs
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?Oui, vous pouvez remplacer le Gruyère par du cheddar, du comté ou même du fromage de chèvre selon vos préférences.
Comment conserver le gâteau ?Vous pouvez conserver le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffer, placez-le au four à 150°C pendant 10-15 minutes.
Puis-je congeler ce gâteau ?Oui, ce gâteau se congèle très bien. Emballez-le bien dans du film plastique puis dans du papier aluminium. Il se conserve jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Conclusion
Le Gâteau de Jambon et Gruyère Râpé est une délicieuse option pour un repas simple et savoureux. Facile à préparer et polyvalent, ce gâteau salé est parfait pour diverses occasions, que ce soit un dîner en famille, un pique-nique ou un buffet. Essayez cette recette et savourez la combinaison parfaite de jambon tendre et de Gruyère fondant dans chaque bouchée.